acide glucuronique l.m.
glucuronic acid
Acide dérivant du glucose par transformation de la fonction alcool primaire du C6 en fonction acide carboxylique.
La biosynthèse de cet acide s'effectue à partir de l'UDPG par des enzymes de déshydrogénation à NAD, aboutissant directement à la forme active de l'acide glucuronique, l'UDPglucuronate. C'est le plus important des acides uroniques dans l'organisme animal. Il existe dans les tissus et les liquides biologiques sous forme combinée bêta-osidique (glucuronoside, mucopolysaccharides).
Syn. glycuronique (acide)
[C1]
Édit. 2017