acide lipoïque l.m.
lipoic acid
Acide octanoïque soufré possédant un pont disulfure entre deux fonctions thiol portées par les carbones 6 et 8.
Facteur vitaminique du groupe B, très répandu dans la nature, et notamment dans le foie, la levure, à l'état de combinaison lipoamide avec des protéines.
Il est soluble dans les solvants des lipides, mais insoluble dans l'eau. Il joue un rôle de coenzyme transporteur d'hydrogène en intervenant dans le mécanisme des décarboxylations oxydatives d'acides alpha-cétoniques, par ex. de l'acide pyruvique et de l'acide alpha-cétoglutarique ; il s'attache transitoirement par son soufre du C6 au radical acyle en fixant un atome d'hydrogène sur le soufre du C8 ; puis après le transfert de l'acyle sur le coenzyme A, le dihydrolipoate formé se déshydrogène au profit du NAD, grâce à la dihydrolipoamide-déshydrogénase. C'est aussi un facteur de croissance indispensable à certaines bactéries, comme Streptococcus faecalis, Tetrahymena geleii, Butyribacterium rettgeri.
Syn. acide thioctique
[C1, C3, D1]
Édit. 2020
acide thioctique l.m.
thioctic acid
Étym. gr. thio : soufre ; octô : huit (atomes de carbone)
Syn. acide lipoïque
[C1,C3,D1]
Édit. 2020