acide orthophosphorique l.m.
orthophosphoric acid
Syn. acide phosphorique
[C1]
Édit. 2017
acide phosphorique l.m.
phosphoric acid
Dérivé d'oxydation du phosphore portant trois fonctions acides, de formule H3PO4.
Substance cristallisée blanche, miscible à l'eau et à l'éthanol, qu'on trouve dans le commerce en solution à plus de 85%, d'aspect incolore, inodore et de consistance sirupeuse.
Présent sous forme ionisée dans les milieux biologiques, il est surtout présent sous forme de sels calciques dans les os, et d'esters dans de nombreux composés métaboliques.
L'acide phosphorique est considéré comme un tonique et est parfois administré en solution diluée comme acidifiant urinaire. Il entre dans la composition de certaines denrées à base de fruits, comme acidulant.
Syn. acide orthophosphorique
[C1]
Édit. 2020