aliment fonctionnel l.m.
functional food
Aliment appartenant à l’alimentation traditionnelle, c’est-à-dire ayant démontré son action bienfaisante sur la santé par des siècles d’empirisme, mais supposé avoir en outre des vertus prophylactiques et/ou curatives sur certaines maladies chroniques.
Contrairement à la nutriceutique, l’aliment fonctionnel garde son apparence d’aliment usuel.
Étym. lat. alimentum, aliment – alere, nourrir
[R2]
Édit. 2017