caféine n.f.
caffein
Triméthyl-1-3-7-xanthine, base xanthique dépourvue de propriétés alcalines, extraite du café, du thé, de la cola et du maté, présente dans de nombreuses boissons largement utilisées.
Son principal effet pharmacologique est la stimulation du système nerveux central. Elle fut classiquement associée à divers principes actifs. Son effet dopant est bien connu, mais on tolère sa consommation en sport si la teneur urinaire ne dépasse pas 12 mg/mL. Son pouvoir inhibiteur des phosphodiestérases des nucléotides cycliques la fait utiliser en cosmétologie dans un but amincissant (contre les surcharges adipeuses).
Étym. café
Syn. théine
[C1,G3]