hétéroside n.m.
heteroside
Composé osidique constitué par la condensation d'un ou plusieurs oses avec une molécule non osidique, dite aglycone, appartenant à des groupes de substances très variées.
Hormis les nucléosides et les glycolipides, qu'on trouve dans les tissus animaux, de très nombreux hétérosides sont caractéristiques d'espèces végétales, souvent utilisés pour leurs propriétés pharmacologiques.
Ce sont p. ex. les hétérosides anthraquinoniques, extraits d'aloès ou de rhubarbe tels que les aloïnes ou l'alizarine ; les hétérosides flavoniques, tels que les anthocyanes (pigments des fleurs) et les flavonols aux propriétés antioxydantes (vitamines P) ; les hétérosides strophantiques et digitaliques (cardiotoniques) ; les hétérosides cyanogénétiques, tels que l'amygdaloside des amandes amères ; les hétérosides sulfurés, tels que le sinigroside (glucoside de sénevols de la moutarde) ; les hétérosides polyphénoliques, tels que les tanins.
heterosome
Symb. W, X, Y, Z
→ chromosome sexuel, hétérochromosome
[C1]