méromyosine n.f.
meromyosin
Protéine résultant de l'hydrolyse trypsique ménagée de la myosine.
Cette hydrolyse fragmente la myosine en deux parties : la méromyosine L, légère, de masse moléculaire 120 kDa comprend la queue (ou tige) de la chaîne lourde ; la méromyosine H (ou HMM pour Heavy MeroMyosin) est subdivisée par la papaïne en un subfragment S1, partie glomérulaire qui contient l’activité ATPase et le site de fixation de l’actine et un subfragment S2 de fixation des deux chaînes légères de la myosine.
Étym. gr. meros : partie ; mus : muscle
→ myosine