sérum sanguin l.m.
blood serum
Partie liquide du sang ou du plasma qui surnage après la séparation du caillot ou de la coagulation du fibrinogène en fibrine.
Il contient environ 92 % d'eau, des ions minéraux (sodium, potassium, calcium, magnésium, chlorure, bicarbonate, phosphate, sulfate), des protéines (sérumalbumine, sérumglobulines, lipoprotéines), du glucose, des acides gras, de l'urée et des composés azotés, des hormones, et divers métabolites. Le sérum peut contenir des anticorps qui sont utilisés en thérapeutique.
→ plasma